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你好,据我所知道的广西名酒有以下这些:桂林三花酒 ,桂林三花酒与桂林腐*、桂林辣椒酱并称“桂林三宝”,属米香型小曲白酒。还有东园家酒,神蜉酒,梧州蛤蚧酒,梧州三蛇酒,都安野生山葡萄酒,桂平*泉酒,丹泉酒 等等。希望可以能对大家产生一些对酒的知识,望大家可以鉴赏,谢谢!
广西壮族自治区,简称“桂”,是中华人民共和国省级行政区,自治区行政中心在南宁市。广西的酿酒业源远流长,早在汉朝时期,广西的酿酒业已兴盛,汉朝的苍梧(郡名,在今梧州地域)已出产上等美酒,名曰“苍梧缥清酒”,又回“苍梧清”。汉人刘熙《释名·释饮食》记载:“酒言宜成醪、苍梧清之属也。”(宜成醪,指湖北宜城出产的酒)。据旅行家徐霞客所记载,广西境内其早期就有饮茶、行酒礼等习惯。 广西又是我国少数民族的聚居地,少数民族许多饮酒文化、风貌是我国传统酒文化最原始的部分。广西各族人民以其非凡的聪明才智和勤劳操作,酿出各种类型的酒类产品,极大丰富了人们的饮食生活,也为华夏酒界增添了色彩。今天德誉小六就跟大家分享一下广西省有哪些知名白酒? 桂林三花酒,产于广西桂林市,是米香型白酒的代表,被誉为米酒之王。桂林三花酒颇有历史,古时,被称作“瑞露”,宋代来桂林做官的范成大饮后称赞“乃尽酒之妙”。采用的优质漓江水、优质大米为原料,使用半固态半液态传统发酵工艺,用蒸馏釜蒸馏出酒后,用陶缸密封,在岩洞贮存,酿造过程均由手工完成。桂林三花酒具有酒质清澄透明,酒味醇厚芳香,蜜香清雅,入口柔绵,落口爽洌,饮后回甜等特点。 丹泉酒,酱香型白酒,产于广西河池市南丹县,曾荣获”中食联盟认证“优级”产品 、中国名酒典型酒、广西名牌产品等称号。丹泉酒专属藏酒洞【洞天酒海】为“大世界基尼斯之最”认证“最大的天然藏酒洞”,洞内藏储5万余吨丹泉酱香酒。丹泉酒使用生态基地培育的糯红高粱、凤凰山脉下天然山泉水、加入百草的酒曲为原料。遵循传统酱酒“四高三长”的酿造技艺,固态坤沙发酵,两次下料、九次蒸煮、八次循环发酵、七次取酒,历经一年的生产周期,再于“洞天酒海”内贮存至少三年以上,然后再精细勾兑而成,从原料到产品经历五年时间。酒体具有无色或者微黄透明、酱香幽雅、绵柔甘润细腻、协调柔顺、空杯留香持久等特点。 天龙泉,米香型白酒,产自广西壮族自治区河池市罗城仫佬族自治县。天龙泉白酒采用优质糯米、大米为原料,糅合其他优质酒工艺之精华,精心酿造、陶缸陈酿而成。具有蜜香优雅、绵甜、爽净,回味怡畅等特点。虽然广西天龙泉酒业成立于2008年,酿造历史比较短,但是其酒质也受到当地人喜欢,在广西省附近地区有一定的名气。 湘山酒,米香型白酒,广西壮族自治区全州县,中国国家地理标志产品。以本地优质金稻大米为原料,采用古法培养的纯根霉小曲和传统的半液态、半固态小坛地缸发酵,传统蒸馏工艺,并贮存于陶缸长期陈酿,是秉成一千多年的米酒酿造经验并糅和现代工艺酿造而成的产品。酒体酒色晶莹、蜜香清雅而芬芳,入口绵甜柔顺,回味怡畅,具有“饮后不口渴,醉也不上头”之优良品质。曾连续五届在全国评酒会上被评为国家优质酒,荣获银质奖章,有广西名酒的称号。 *泉井酒,广西桂平,浓香型白酒,以西山天然古井*泉为酿造用水,以优质高粱为原料,配以麦曲发酵,采用特种工艺酿制,并经陈年储藏而成。酒体无色透明、浓香秀雅、味醇厚甘冽、回味悠长、酒体净爽、多粮陈酒风格突出。 广西动植物药酒类:以当地白酒为基础来浸泡的,主要是保健作用。如: 东园家酒,广西北海,选用三十多种动植物药材,以小蒸纯米酒长时间浸泡后科学精制而成;神蜉酒,广西浦北,以大黑蚂蚁为原料酿造而成的酒;梧州蛤蚧酒,以蛤蚧为主要原料泡制成的名贵药酒,酒色碧绿,酒味香醇,有滋补壮身的疗效。 好啦,今天小六就分享到这里,有不足的大家可以帮忙补充,您喝过哪些或者有什么看法?欢迎大家留言评论,我们一起讨论。 更多地区的名酒详情,尽在“全国各地知名白酒系列”文章,下期分享:云南省有哪些知名白酒? 作者:小六(deyujiuye666)
广西特产: 罗汉果、沙田柚、荔枝、香蕉、广西柑橙、融安金桔、木菠萝、菠萝、桂圆、田阳芒果、山楂、山葡萄、恭城月柿、黄皮果、灌阳红枣、扁桃、猕猴桃、白果、八角、茴油、香菇、黑木耳、广西名茶、甜茶、甘蔗和梅花牌白糖、玉林优质谷、薏米、东兰墨米、环江香梗和靖西香糯、木薯、零粉。 博白的桂圆肉,那可是名声在外。早在1991年,-就被定为国家优质龙眼生产基地,1992年被命名为“桂圆之乡”。博白生产的生晒圆肉以其颗粒完整、干散、色泽金黄、营养丰富而饮誉全球。 桂林腐*厂,桂林“三宝”之一。 成品腐*为寸余见方,厚约6分的小块,表面呈胶状透明,色泽黄爽,奇香袭人。吃法多种多样,桂林人吃稀饭、馒头,直接用它佐餐。 广西桂林地区永福县是罗汉果的故乡,种植罗汉果已有200多年历史。 罗汉果是一种藤状植物,盛产于桂林市临桂县和桂林地区永福县的山区。是名贵的药材、高级清凉饮料兼调味佳品。成熟的罗汉果含有丰富的糖分,味美香甜,既有清热润肺,化痰止咳,益肝健脾,降血的作用,又有防治呼吸道感染和抗癌的功效。
1、茅台;2、郎酒;3、潭酒;4、五粮液的永福酱酒;5、沱牌舍得的吞之呼和天子呼; 武陵曾经很有名,酒也好,但目前产量规模还比较小; 还有金沙、珍酒、习酒、国台等等
看你要什么类型的白酒了,酱香、清香、浓香、兼香?或者还有米酒。你要自己喝自己存还是要送礼呢?
广西的话一般米酒品牌比较多,有点名气的就是三花、*泉井、天龙泉,不过听说假货蛮多哦,要买的话最好找正规渠道!一般好一点的小卖部应该都很容易买到的捏。
如果说要送礼的话我还是推荐丹泉吧,广西老牌子,稍微普通一点的是它们的老酱酒,中高端一点的就是年份洞藏酒,再高端的有个定制封坛的就是那个蓝色瓶子的,好像是原浆酒。它们家也是有米酒
其实我之前去过他们酒厂参观过,还有个很壮观的酒洞,讲真应该可以算是广西蛮厉害的一个酱香型酒企业了
你好,据我所知道的广西名酒有以下这些:桂林三花酒 ,桂林三花酒与桂林腐*、桂林辣椒酱并称“桂林三宝”,属米香型小曲白酒。还有东园家酒,神蜉酒,梧州蛤蚧酒,梧州三蛇酒,都安野生山葡萄酒,桂平*泉酒,丹泉酒 等等。希望可以能对大家产生一些对酒的知识,望大家可以鉴赏,谢谢!
特产 水果 南宁的水果主要有荔枝、菠萝、龙眼、芒果、香蕉、西瓜、柑、橙、板栗、黄皮、鸡皮果、扁桃、人面子、沙梨、火龙果、杨梅等。 壮锦 壮锦是壮族的一种瑰丽工艺品,它与湘绣、蜀锦齐名,驰名中外。 绣球 绣球本是南宁市壮族地区青年男女定情信物,绣球以彩绸制成,直径约6厘米,内装豆类或沙子,重约150克,底部缀有 十多条穗带,球顶连着一根长约60厘米的飘带。在歌圩,如发现情意合者,女方便用绣球向男方抛去, 借此表达爱情。抛绣球现已发展成为一项少数民族传统体育项目。 小吃 老友面(粉):这是有着百年历史的面食。主要以精制面条,佐以爆香的蒜末、豆豉、辣椒、酸笋、牛肉末、胡椒粉等,老友粉已成为去南宁旅游的客人的一道必吃的小吃。 八仙粉:相传是清宫食谱之一,因其配有山珍、海味、时鲜八味以上,味道相异相辅,如“八仙过海,各显神通”,故而得名。八仙粉以鲜滑清爽为特点。 干捞粉:把米浆蒸熟后切成条形,拌以调制好的叉烧、肉末、葱花、炸花生、酱料、香油等即可食用。特点是香、酸、脆、甜、咸适度,食而不腻。 卷筒粉:用磨成的米浆放进托盘摊成一张薄饼,撒一些肉末、葱花在上面,蒸熟后卷成卷即可上碟,佐以酱料、香油等拌以食用。特点是软滑爽口。 八宝饭:将糯米泡湿,拌以食用油、绿豆、百合、莲子、白果、蜜枣、山黄皮、冬瓜糖等近十种清补原料,蒸熟即成。以其香溢软滑,甜而不腻著称。 粥:南宁人早餐除了粉还爱吃粥,粥也有十几个品种之多,有瘦肉粥、猪红粥、鱼片粥、红豆粥、皮蛋粥、田鸡粥等。特点是现做现吃。 柠檬鸭:是武鸣县一带的特色菜肴。其味酸辣适宜,鲜香可口,极其开胃。 酸品:南宁方言叫“酸嘢”。南宁有句俗话称“英雄难过美人关,好女难过酸嘢摊”,即将“酸嘢”描述得惟妙惟肖。制作是采用当地物产马蹄,木瓜、萝卜、黄瓜、莲藕、椰菜、菠萝等时令果蔬,配以酸醋、辣椒、白糖等腌制而成。吃起来酸、甜、香、辣味味俱到,脆爽可口,生津开胃。 王府牛杂:吴圩王府牛杂口味出众,响誉区内外,曾荣获国家贸易局评为中国名菜,牛杂都是采用新鲜的原材料,而紫苏等也是本地盛产的材料,很适合南宁人的口味。
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